– Natri nitrat được sử dụng rộng rãi làm phân bón và nguyên liệu thô trong sản xuất thuốc súng. Nó có thể kết hợp với sắt hydroxide tạo thành một loại nhựa
– Được sử dụng để bảo quản thịt chế biến như xúc xích, giăm bông, salami, các loại thịt nguội.
– Dùng trong sản xuất acid nitric bằng cách phản ứng với acid sulfuric
– Một ứng dụng khác ít phổ biến là natri nitrat có thể sử dụng làm chất oxi hóa thay thế cho kali nitrate trong pháo hoa
– Natri nitrat còn được dùng kết hợp với kali nitrate trong các tấm thu nhiệt mặt trời
– Natri nitrat là thành phần cung cấp nguyên liệu cho tên lửa, do có giá thành rẻ và ổn định hơn Kali nitrat.
– Ngoài ra, Natri nitrat còn sử dụng để xử lý nước thải nhờ cung cấp nitrate cho các vi sinh vật hiếu khí tùy tiện, giúp quá trình xử lý nước thải nhờ vi sinh vật diễn ra nhanh hơn.